Die Walnuß
Wenn man in unserer Region von der Walnuß spricht, handelt es sich in der Regel um den Echten Walnußbaum. Die lateinische Bezeichnung ist Juglans Regia. Man spricht auch von dem persischen Walnußbaum. Aber ich bin der festen Ansicht, dass die meisten von uns noch nicht einmal wissen, wie der Baum überhaupt aussieht. Für uns steht eher die Frucht, die Walnuß oder Walnuss im Mittelpunkt.
Gerade zu Weihnachten und im Winter wird die Walnuß gerne gegessen. Dabei kommt sie in allerhand Kuchen und Gebäck, wie zum Beispiel dem Walnußkuchen vor, wird aber auch gerne einfach so als Snack zwischendurch genascht.
Übrigens enthalten Walnüsse Omega-3-Fetsäuren. Dies ungesättigte Fettsäure ist lebensnotwendig und kann vom Körper nicht selber hergestellt werden. 50 Gramm Walnüsse decken den Tagesbedarf.
