Bratapfel
Aus Äpfeln lässt sich bekannterweise allerhand zubereiten. Wohl kaum ein Obst ist so vielseitig einsetzbar, wie der Apfel. Zur Weihnachtszeit gibt es eine ganz besondere Leckerei: Den Bratapfel und für alle die nicht genug davon bekommen können auch ruhig einige Bratäpfel während der gesamten Adventszeit.
Bratapfel ist eine ganz einfache Spezialität aus dem Ofen. Zur Herstellung des Bratapfel eigenen sich am besten feste und säuerliche Apfelsorten. In Deutschland ist vor allem der Boskoop beliebt.
Die Äpfel werden gründlich gewaschen, entkernt, und dann ungeschält in eine feuerfeste Form gegeben. Bei mittlerer Hitze werden die Bratäpfel so lange gebacken, bis die Schale aufplatzt. Jeder Bratapfel kommt auf einen Teller und wird dann mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreut. Dies ist die einfachste Variante.
In das Loch des herausgeschnittenen Gehäuses können auch hervorragend unterschiedlichste Zutaten gefüllt werden. Beispielsweise Rosinen, Nüsse oder Gewürze wie Zimt oder Nelken. Auch alkoholische Getränke wir Rum oder Whiskey verleihen dem Bratapfel zu Weihnachten einen ganz besonderen Geschmack.
Dazu kann man gut Vanillesauce oder auch Vanilleeis servieren.
evo sagt
am 1. August 2007 @ 4:55 pm
Wenn du der Huettenhilfe schon helfen willst, dann musst du den ersten Link noch korrigieren
http://smo-tools.com/www.huettenhilfe.de/rezept-weihnachtlicher-bratapfel_67.html funktioniert leider nicht und wird deshalb auch nicht gut indexiert, also Beeilung
Sebastian sagt
am 1. August 2007 @ 5:01 pm
Danke, habe es einen Sekundelnbruchteil nach Dir selber gemerkt!
Aber danke für den Hinweis…